Alimentação. A fome oculta prejudica a saúde.

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Alimentação. A fome oculta prejudica a saúde.


A saúde de uma pessoa não pode ser avaliada somente pelo aspecto físico. Uma pessoa, aparentemente, bem nutrida pode estar com deficiência de nutrientes essenciais e esse fato pode causar graves doenças. A reportagem abaixo, publicada no caderno Vida do jornal Zero Hora, nos mostra os problemas que a chamada fome oculta pode trazer para nossa saúde.

Recentes pesquisas afirmam que os brasileiros estão cada vez mais obesos por conta da má alimentação. No entanto, apesar de parecerem “bem nutridos”, podem estar sofrendo de um mal cada vez mais frequente no mundo contemporâneo: a fome oculta. De acordo com Tatiana Pires, doutora em Ciências de Alimentos e consultora da Associação Brasileira de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres, (ABIAD), a fome oculta, deficiência na dieta de vitaminas e minerais, acomete mais de 2 bilhões de pessoas no mundo.

A maior incidência de fome oculta se dá em regiões de poucos recursos, onde os alimentos muitas vezes não são seguros para consumo e as pessoas estão mais vulneráveis. A pobreza, falta de acesso a uma alimentação adequada e a alta incidência de doenças infecciosas são fatores chaves. Porém, não é somente nos países subdesenvolvidos que a fome oculta atua. Em locais com grande oferta de alimentos industrializados, também há quem sofra deste mal, como nos Estados Unidos.

A deficiência, além de ser um problema de saúde pública, pode representar uma importante barreira no crescimento socioeconômico de um país, assim como na educação e na produtividade.

Para combater o problema, exercícios regulares e suplementação de vitaminas e minerais são a saída.

Os números abaixo nos mostram alguns fatos que são causados pela fome oculta:

- 2 milhões de crianças podem morrer a cada ano por falta de vitamina A, zinco e outros nutrientes.

- 18 milhões de bebês nascem por ano com algum distúrbio mental devido à deficiência de iodo.

- A deficiência de ferro prejudica a saúde e energia de 40% das mulheres no mundo em desenvolvimento.

- A anemia grave mata mais de 50 mil mulheres por ano durante o parto.

Por isso, se você é gordinho e pensa que basta emagrecer para recuperar a saúde, saiba que terá que ter um bom plano alimentar, para não sofrer com a falta de algum nutriente e com isso ficar mais doente ainda. Muitas vezes a pessoa está acima do peso por escolhas erradas na alimentação e não pelo consumo excessivo de alimentos.


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6 comentários:

  1. Olá

    Sou professora de uma escola estadual e estou aqui lhe convidando para conhecer nosso blog de LIBRAS onde o nosso objetivo é expandir a Língua de Sinais, pois somos escola pólo para atendimento da pessoa com deficiência auditiva.
    Se você tiver um tempinho e interesse pelo assunto, venha nos visitar. O endereço é:

    http://eeblmlibras.blogspot.com/

    Abraços fraternos

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  2. Eu concordo com esta matéria.
    Tudo dentro da gente é invisivel aos olhos.

    Outro dia uma amiga descobriu que estava com anemia, vai ter que fazer tratamento de pelo menos uns 3 meses. Isso ocorreu tambem comigo uns anos atras.

    Se a gente nao controla o que come, para alguns, o colesterol aumenta, quando aumenta, sentimos diferenças no corpo, na energia, no sentido de bem estar.

    Otimo este alerta.
    Ser gordinho não é sinal de saude.

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  3. Passei para te desejar um Feliz e Próspero Ano Novo!
    Muita Paz, Amor e Solidariedade, Catarino.
    Abraço apertado.

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  4. Luísa
    Muito obrigado, tenha você também um Feliz Ano Novo.

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  5. olá Nós ainda não sabemos escolher nossos alimentos,e precisamos de um alerta como este.Obrigado.

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  6. Bernar55
    É verdade, alimentar-se bem é montar a refeição com todos os nutrientes necessários.

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